Bagi kalian semua pecinta kue mungkin tak asing lagi dengan yang namanya pancake durian. pancake durian memang sudah identik dengan bentuknya yang unik serta memiliki rasa yang enak, anda juga juga bisa menikmati pancake durian ini kala anda sedang santai dirumah..disaat merefleksi otak selepas beraktivitas seharian di rumah maupun diluar rumah. dan anda bisa dapati kue pancake ini di cafe atau di mall" dikota anda.

Tapi anda mungkin ingin menikmatinya dari hasli olahan tangan sendiri dan bisa dinikmati oleh keluarga anda tercinta dirumah, dikala sekeluarga santai nonton tv bersua bersama - sama. dan kali ini saya akan menuliskan bagaimana resep dan cara olahan kue pancake itu sendiri jadi anda gak usah khawatir atau bingung sendiri untuk mencobanya dirumah.

Bahan - bahan 

• 3/4 sndk garam
• 1/4 sndk pasta pandan
• 250 ml krim kental( didinginkan kocok sampai kaku) 
• 550 ml santan kental (1 buah kelapa)
• 2 btr tekur ayam
• 250 grm tepung terigu
• 600 grm daging buah durian

Langkah - langkah 

untuk pembuatan kulit pancake :

• masukan terpung terigu dalam mangkuk, dan tambahkan garam lalu aduk - aduk hingga rata
• kemudian tambahkan telur satu persatu lalu aduk perlahan menggunakan whisk sampai rata
• kemudian anda tuangkan santan dan auk - aduk rata jangan sampai adonan menggumpal. Dan masukan juga pasta pandan siap pakai dalam adonan tersebut
• kemudian sesudah adonan beres, siapkan wajan anti lengket. Dan olesi dengan margarin sampai rata
• kemudian ambil adonan (50ml ) lalu tuangkan diatas wajan
•  setelah itu ratakan hingga membentuk dadar tipis. Dan masak hingga matang selama kurang lebih 2 menit. Lalu lakukan sampai adonan habis
• setelah semua adonan habis, lalu diamkan kulit pancake tersebut agar tidak panas selanjutnya anda isi dengan isi pancake

untuk pembuatan isi pancake :

• ambil satu lembar kulit pancake, isi dengan 1 sndk makan krim kocok di tengah pancake lalu ratakan
• setelah itu, tambahkan 2 sndk makan daging buah durian dan bungkus isi dengan cara melipat kulit membentuk seperti amplop dan rapatkan, lakukan sampai selesai (habis).
•  dan setelah semua selesai dibuat, tahap selanjutnya adalah masukan pancake tersebut ke dalam lemari es supaya sedikit mengeras dan rasanya segar
• kemudian setelah dingin, angkat dan kue pancake udah siap disajikan

[baca selengkapnya..]

Mungkin kalau di kita "Indonesia"  kue dadar yang palimg populer pasti dadar gulung, sedangkan kue dadar khas eropa yakni pancake. Roti dadar eropa ini paling sering di sajikan sebagai menu sarapan. Jika pancake yang sering dipilih untuk sarapan, pastinya sangat menyenangkan, karena selain praktis, hal yang tidak bisa diingkari adalah rasanya yang sangat nikmat.

untuk kita bisa menikmatinya dengan cara praktis, kita tinggal membalinya di toko. Namun saya yakin anda semua para ibu rumah tangga ingin menikmatinya bersama keluarga dari hasil bikinan sendiri di rumah dan rasanya pun tak kalah dengan hasil beli dari toko kue di kota anda...hehehe.

maka dari itu kini saya akan membagikan resep dan cara pengolahan kue pancake tersebut. agar ibu rumah tangga bisa dengan mudah membuatnya dirumah dan bisa dinikmati bersama keluarga tercinta.


Bahan - bahan 

• 250 grm tepung terigu
• 2 btr telur
• 4 sndk teh margarin
• 1 gls susu cair
• 1 gls air bersih
• 1/2 sndk teh baking powder

Bahan toping

• coklat meses
• keju cheddar 
• susu kental manis

Langkah - langkah

• campurkan bahan berikut dalam satu wadah, terigu, gula putih, telur, susu cair, baking powder juga margarin yang telah cair sampai rata dengan sempurna
• kemudian masukan air  pada adonan sembari diaduk sampai adonan menjadi encer juga tidak terbentuk gumpalan - gumpalan kecil
• tuangkan adonan sebanyak sebanyak satu sendok syur dalam wajan dadar yang sudah dipanaskan, buat adonan berbentuk bulat agak tipis
• jiak bagian atas udah terbentuk gelembung kecil, artinya itu sudah matang,jadi silahkan angkat. Lakukan tahap ini hingga adonan tanpa sisa
• baluri permukaan pancake dengan susu kental, lalu taburkan meses juga diatasnya. Jika sudah, beri susu kental lagi. Silahkan tutup dengan pencake lain

[baca selengkapnya..]

Puding merupakan salah satu menu hidangan penutup setelah makan, dimana penggemarnya sangat banyak. Dan kali ini, saya akan berbagi resep membuat puding coklat yang rasanya sangatlah nyoklat banget..ehhhmmm......Dimana puding ini memiliki tektur kenyal dan warnanya begitu menarik sehingga menggiur di lidah untuk menikmatinya.

Daripada membayangkan saja, mari kita simak resep dan langkah - langkah cara pembuatan puding coklat dengan lumuran vla diatasnya.

Bahan - bahan

• 1 bks agar - agar bubuk
• 150 grm gula pasir
• 1/2 sndk teh garam
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 1 sndk makan coklat bubuk
• 1 ltr air masak

 
Bahan - bahan vla

• 1 kaleng susu evaporated
• 200 ml susu cair
• 4 sndk makan gula pasir
• 2 sndk teh tepung custrad
• 1/2 sndk teh vanili extract
• 2 sndk teh maizena

Langkah - langkah

• siapkan mangkuk berukuran sedang, masukan semua bahan puding coklat (kecuali gula dan garam), aduk hingga tercampur rata dan menjadi larutan, kemudian saring. Setelah itu, tuangkan ke dalam panci
• tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil sesekali diaduk. Angkat dan diamkan hingga uap panasnya menghilang
• tuangkan larutan puding coklat ke dalam cetakan yang telah dibasahi sedikit air sebelumnya. Untuk cetakan/loyang sesuai dengan keinginan anda. Setelah itu, masukan cetakan/loyang berisi puding ke dalam kulkas dan tunggu hingga puding benar - benar keras
• untuk saus vlanya, masukan semua bahan (kecuali gula Pasir) ke dalam wadah yang berbeda. Aduk hingga tercampur rata dan licin, kemudian saring
• masukan ke dalam panci, tambahkan gula dan masak hingga meletup - letup dan mengental. Angkat dari kompor dan biarkan saus vlanya dingin dulu

baca juga : Puding Buah

[baca selengkapnya..]

 

Puding buah sering kali suka dijadikan sebagai makanan penutup makan, maka dari itu untuk cara pembuatan puding sudah sering dicari resep atau cara pembuatannya karena ibu rumah tangga ingin mencoba membuatnya sendiri sebagai makanan keluarga di segala waktu.

Untuk varian puding sekarang sudah banyak variannya salah satunya yang akan kita bahas adalah puding buah. waktu untuk bikinya juga tidak terlalu memakan waktu banyak. sehingga bisa ditunggu untuk 

menikmatinya. Pilihan buahnya anda bisa sesuaikan dengan keinginan seperti mangga, strowberry,nanas ataupun yang lainnya.

 Bahan - bahan

• 550 ml air putih
• 550 ml susu cair
• 1 bks agar agar merah
• 1 bks agar agar putih
• perasa buah atau perasa buah lainnya
• 100 grm gula pasir 

Langkah - langkah

• rebus air bersama agar agar merah dan gula pasir, masak sampai mendidih
• jika sudah mendidih, angkat dari panci dan masukan pada wadah bersih
• barulah masukan buah kalengan/ buah segar yang sudah anda potong potong terlebih dulu. Aduk rata
• kemudian tuangkan pada cetakan sampai separuh cetakan saja, diamkan sampai puding merah tersebut beku. Sisihkan duluya
• selanjutnya masak susu cair, agar putih serta gula. Rebus sampai mendidih, kemudian angkat
• beri perasa buahnya dan aduk sampai rata. Selanjutnya tuangkan di atas puding merah yang sudah beku. Diamkan lagi sampai beku juga
• bisa masukan dalam kulkas agar lebih nikmat

Demikian artikel kali ini, tentang pembahasan membuat Puding Buah, semoga dapat bermafaat bagi anda semua. Terima kasih.

baca juga : Kue Putu Ayu

[baca selengkapnya..]

Dalam aneka jenis kue basah, kue putu ayu merupakan salah satu cookies favorit dari sekian jenis kue basah. dan dalam kesempatan ini , saya akan berbagi resep dan cara pengolahan kue putu ayu tersebut, dimana kue ini merupakan kue yang saya sukai karena selain dari bentuk nya bagus dan rasanya juga nikmat di lidah..hehehe. ciri khas ketika makan kue ini pasti suka makan parutan kelapanya terlebih dulu, kemudian baru kuenya....:D. 

Yuuu kita simak bahan dan cara pembuatannya sebagai berikut :

Bahan - bahan

• 300 grm tepung terigu
• 250 grm gula pasir
• 250 ml santan kental
• 4 butir telur
• 1 sndk makan pasta pandan
• 1 sndk garam
• 1/2 buah kelapa ( yang tidak terlalu tua)

Langkah - langkah

• siapkan wadah berukuran sedang ( mangkuk mixer), masukan telur dan gula, kocok hingga mengembang dan menjadi putih menggunakan mixer
• matikan mixer, masukan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk adonan hingga tercampur rata
• setelah itu, tambahkan santan dan pasta pandan, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur dengan baik
• siapkan cetakan dan olesi dengan sedikit minyak. Masukan ( sambil ditekan) kelapa parut yang telah dikukus dan ditaburi garam di dasar cetakan, kemudian tuangkan adonan ke dalam cetakan. Ingat yaahh...!..parutan kelapanya dulu, bukan adonannya dulu..:)
• masukan adonan kue nya ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan telebih dulu. Tutup rapat panci pengukus, kukus selama 15 menit
• jika sudah matang, angkat, keluarkan dari cetakan, dan kue putu ayu pun sudah siap untuk disajikan

[baca selengkapnya..]

 

Munkin nama makanan Kelepon Pandan sudah tidak asing lagi ditelinga kita, karena selain enak dan mudah untuk madapatkannya. Kue kelepon ini termasuk makanan kue basah yang sangat digemari. Selain rasanya enak, kue tradisional ini memiliki tekstur yang sangat kenyal dan lembut.Kue kelepon ini terdiri dari du ajenis yaitu kue kelepon yang bahan dasarnya tepung ketan dan ada juga yang bahan dasarnya ubi.Namun kue kelepon yang akan kami sajikan kali ini berbahan dasar tepung ketang yang dicampur dengan sedikit tepung besar juga bahan pelengkap bahan lainnya.

Kue kelepon biasanya disajikan dengan taburan parutan kelapa sehingga membuat makanan ini menjadi lebih gurih selain rasanya manis, kua basah ini berbentuk bulat - bulat kecil dan biasanya diberi warna hijau pandan supaya dapat menambah tampilan yang lebih cantik pada saat disajikan.Berikut ini kami bagikan resep membuat kue kelepon pandan gula merah.

Bahan - bahan

• 450 grm tepung ketan putih
• 50 grm tepung beras
• 1/2 sndk teh garam halus
• gula merah secukupnya ( disisir halus)
• air secukupnya
• 1 lmbr daun pandan
• kelapa parut secukupnya ( tidak terlalu tua)
• pasta pandan secukupnya

Langkah - langkah

• campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata
• masukan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk rata
• tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan pas
• bentuk bulat - bulat adonan yang sudah diuleni sampai kalis dan beri isi gula merah pada bagian tengahnya ( lakukan sampai adonan pas)
• rebus adonan yang sudah dibentuk bulat dalam air yang mendidih sampai benar - benar matang
• sambil menunggu adonan matang, campurkan kelapa parut dengan sedikit garam halus dikukus sebentar
• angkat adonan lalu tiriskan, kemudian gulingkan dengan kelapa parut yang sudah dikukus hingga merata
• kue kelepon pandan gula merah siap untuk disajikan sebagai cemilan pengisi perut yang lapar...hehehe

Demikian  artikel kali ini, membahas tentang pembuatan Kelepon Pandan Isi Gula Merah, semoga dapat bermanfaat bagi anda semua. Terima kasih. 

baca juga : Membuat Es Cincau Hijau

[baca selengkapnya..]

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan makanan yang bernama Bika ambon medan. Karena kita mudah mendapatkannya baik di pasar tradisional maupun pasar modern. Bahkan banyak orang di rumah yang ingin mencoba membuatnya sehingga tidak harus pergi untuk mencarinya apabila ingin menikmatinya. Tapi sayangnya masih banyak ibu dan remaja putri mengeluh karena sulitnya membuat kue basah satu ini.  Kebanyakan dari mereka gagal membuat Resep Bika Ambon yang keluar bolong - bolongnya seperti sarang tawon dan hasilnyanya kurang memuaskan ( bantet) sehingga mengurangi kelezatan Bika Ambon nya. Selain cara membuatnya  dan resep kue Bika Ambon, disinya saya juga akan memberikan tips yang biasanya di pake para chef professional untuk membuat Bika Ambon yang lembut dan enak. 

Bahan - bahan 

• 300 grm tepung sagu
• 100 grm tepung terigu
•  200 ml air kelapa ( kelapa segar)
• 11 grm ragi instant untuk pengembang
• 600 ml santan
• 15 - 18 butir telur ayam. ( pisahkan putih telur nya dan ambil kuning nya aja)
•  1 sndk teh vanili 
• 1 sndk teh garam dapur
• 450 gram gula pasir ( gula tebu)

Langkah - langkah

• ambil satu wadah yang ukurannya sedang, Campurkan 100 grm tepung terigu dan ragi instant. Aduk sampai kedua bahan tersebut tercampur sempurna
• masukan sedikit demi sedikit 200 ml air kelapa ke dalam tempat di langkah pertama sambil tetap diaduk pelan - pelan. Pastikan ketiga bahan tersebut tercampur dan tidak ada ada yang menggumpal. Diamkan sebentar atau sekitar 14-16 menit sambil menyiapkan bahan yang lain
• ambil wadah lagi yang ukurannya lebih besar. Masukan 400 grm gula pasir, 1 sndk garam dan vanili. Campur rata semua bahan tersebut menggunakan spatula. Masukan satu persatu sambil diaduk 15 butir telur ayam ke dalam wadah ke dua. Aduk sampai semua bahan tercampur dengan sempurna 
• kemudian ambil adonan bahan di wadah yang pertama yang sudah didiamkan selama kurang lebih 15 menit. Campurkan ke adonan kedua. Aduk sampai rata dan tambahkan 300 grm tepung sagu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk
• ambil 600 ml santan kentalnya, masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil tetap diaduk. Harap diperhatikan proses pengadukan dan pencampuran supaya semua bahan di atas bisa menyatu dengan sempurna
• untuk memastikan semua bahan tercampur, saring adonan tadi menggunakan saringan dapur
• diamkan selama kurang lebih 2 jam supaya hasil jadi Kue Bika Ambon nya nanti mengembang dan keluar bentuk sarang tawonya.
• panaskan oven terlebih dahulu
• ambil loyang atau cetakan yang lain dan olesi dengan minyak sedikit untuk menghindari lengket ke loyannya
• masukan semua adonan terkahir yang sudah disaring ke dalam cetakannya. Untuk hasil yang sempurna, yang harus diperhatikan adalah adonan tadi tidak perlu diaduk kembali. Cukup tuangkan ke dalam loyang
• setelah dirasa oven sudah cukup panas, masukan loyang ke dalamnya. Gunakan api sedang dan pintu oven birkan terbuka sedikit. Hanya untuk menyalurkan hawa pas yang ada di dalamnya. Kalau pintu terlalu terbuka lebar, dikhawatirkan proses pemanasan Bika Ambon Medan nya lebih lama dan hasilnya kurang sempurna
• panggang sekitar 7-13 menit sampai warna luarnya kuning kecoklatan

baca juga : Membuat Es Cincau Hijau

[baca selengkapnya..]

 

Kue bugis ketan adalah kue basah yang terbuat dari bahan dasar tepung beras ketan yang diolah kemudian bagian dalamnya berisi gula merah dan parutan kelapa. Cara pembuatannya pun sangat mudah dibuatnya, dengan menggunakan bahan dasar ketan putih ataupun hitam karena akan menghasilkan rasa kue yang sama - sama enak rasanya hanya saja memiliki perbedaan warna karena dari bahan dasarnya ketan putih dan hitam itu saja. 

Kue basah yang satu ini tentu saja dapat mengganjal perut anda yang sedang lapar karena disamping itu karena dapat mengenyangkan. Kue ini sangat cocok disajikan ketika sarapan pagi dan di padupadankan  dengan secangkir teh hangat ..ehmmm.....

Bahan - bahan :

• 200 grm tepung beras ketan
• 1/2 sndk teh garam halus
• 2 sndk makan gula halus atau gula tepung
• 1 sndk makan minyak goreng
• pewarna makanan secukupnya
• 150 ml santan kental

Bahan isi : 

• 100 grm kelapa parut
• 1/4 sndk teh garam
• 50 ml air bersih
• 60 grm gula merah
• 2 sndk makan gula pasir

Langkah - langkah

• siapkan satu wadah untuk membuat adonan kue bugis
• masukan semua bahan ke dalam wadah yang sudah disiapkan terlebih dulu keculai minyak dan santan
• aduk semua bahan yang dicampur hingga merata
• tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni dengan tangan hingga adonan kalis
• tambahkan minyak goreng lalu aduk lagi hingga merata, sisihkan sejenak
• campurkan semua bahan isi lalu masak diatas api sedang sampai gula larut dan matang mengental
• ambil adonan secukupnya lalu dipipihkan dan beri bahan isi secukupnya kemutian tutup rapat
• bungkus dengan daun pisang lalau dikukus sampai matang
• kemudian angkat dan siap untuk disajikan

Demikian artikel kali ini tentang pembahasan Kue Bugis Ketan, semoga anda setelah membaca artikel kali ini bisa langsung mencobanya. selamat mencoba. Terima kasih.

baca juga :Membuat Es Cincau Hijau
 

[baca selengkapnya..]

 

Combro merupakan salah satu dari beberapa jenis makanan tradisional yang sangat merakyat. Dan harga nya pun murah dan rasanya pun enak, combro tidak hanya disukai oleh golongan menengah ke bawah, tetapi juga kalangan menengah ke atas pun sangat  menyukainya.

Bahkan saat ini ada beberapa macam variasi resep combro enak yang sudah dan dijual di mal mal besar, seperti combro renyah pedas dan enak, combro granat yang lainnya. Tetapi walaupun namnya berbeda - beda, hampir semua varisasi resep kue combro di atas mempunyai bahan baku dasar yang sama dan cara membuat yang hampir sama dengan yang dijual di penjual gorengan pinggir - pinggir jalan.

 

Bahan bahan

• 1 kg singkong 
• 100 grm kelapa yang tidak terlalu tua, diparut
• garam dapur secukupnya
• 2 sndk makan tepung kanji
• minyak goreng yang kualitasnya bagus secukupnya

Bahan bahan Isian Kue Combro Enak Pedas

• 2 siung bawang merah, sudah dikupas
• 250 grm oncom merah, potong kecil- kecil
• 2 siung bawang putih, sudah dikupas 
• 1 sndk teh merica halus
• 1 daur bawang segar, cuci bersih dan potong kecil atau dirajang
• garam dapur beryodium secukupnya
• gula pasir secukupnya
• 4 buah cabe merah 

baca juga : Membuat Es Cincau Hijau

Langkah - langkah

• ambil satu wadah cukup besar untuk adonan combronya
• ambil singkong yang sudah diparut halus dan diperas airnya lalu campur dengan parutah kelapanya. Aduk dengan menggunakan tangan atau disebut juga diuleni sampai kedua bahan benar - benar tercampur rata
• masukan tepung kanji atau sagu dan garam yang sudah dipersiapkan ke dalam wadah, aduk - aduk supaya bahan tercampur rata
• masukan daun bawang yang sudah diiris sebelumnya ke dalamnya aduk lagi supaya semua bahan termcapur rata
• tiriskan kembali adonan diatas karena dan buang tiriskan airnya karena biasanya masih ada sisa
• ambil satu tempat lagi untuk membuat bahan isian kue combro pedasnya
• haluskan bahan untuk membuat isiannya seperti bawang merah, 2 siung bawang putih dan cabe merahnya sampai halus
• panaskan wajan penggorengan dan beri sedikit minyak untuk menumis. Masukan bumbu diatas dan tumis sampai tercium bau harum. Jangan lupa sesekali diaduk supaya tidak gosong nantinya
• masukan oncom yang sudah dihaluskan ke dalam penggorengan lalu aduk lagi supaya tercampur merata
• masukan merica halus, gula pasir putih, daun bawang yang sudah diiris dan ditambahkan garam dapur yang beryodium. Aduk lagi supaya tidak gosong dan tumis semua bahan tersebut sampai matang. Angkat isian oncomnya dan diamkan sebentar
• ambil adonan combro singkongnya secukupnya 
• betuk dan pipihkan adonan tadi lalu ambil isian combro diatas secukunya
• masukan ke dalam combro yang sudah dipipihkan diatas lalu tutup dan bentuk adonan sesuai yang diinginkannya atau biasanya berbentuk agak lonjong
• siapkan penggorengan dengan api sedang dan diberi minyak secukupnya
• masukan adonan combro ke dalamnya dan goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan

[baca selengkapnya..]

Banyak Makanan yang  terbuat dari singkong, dan salah satunya adalah olahan Getuk Lindri yang beraneka warna dan bentuk. Dan rasa dari getuk lindri ini sangat enak dan lembut sekali, apalagi terdapat taburan kelapa yang ada diatasnya yang dapat menambah rasa gurih dan enak makanan yang satu ini. Bahan dasar pembuatan getuk ini sama saja seperti halnya getuk yang lain yaitu singkong yang kemudian direbus lalu dihaluskan dan ditambahkan dengan bahan campuran lainnya dan dibentuk sesuai selera. Getuk lindri ini tergolong kedalam makanan tradisional, namun sekarang makanan ini banyak divariasikan dengan sajian yang kekinian sehingga bisa menarik orang yang melihatnya,dah tidak hanya dapat kita dapatkan di pasar tradisional melainkan sudah merambah ke pasar modern pun sudah tersedia.

Bahan -bahan

• 1 kg singkong 
• 250 grm gula pasir
• 1 sndk pewarna cair untuk setiap warna( kuning merah, hijau, pink)
• 1 sndk garam dapur

Bahan untuk toping

• 1 butir kelapa yang agak tuaan, diparut
• 1 sndk garam dapur

Langkah - langkah

• terlebih dahulu singkong dikupas dan dibersihkan sampai benar - benar terlihat bersih
• potong singkong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera anda
• rebuslah singkong yang sudah anda potong - potong sampai tekstur singkong empuk atau pulen, angkat tiriskan
• tumbuk singkong yang sudah empuk tadi sampai benar - benar halus
• masukan singkong yang telah dihaluskan dalam satun wadah, kemudian tambahkan gula pasir dan garam halus yang sudah disediakan, uleni dengan tangan sampai tercampur merata
• pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah yang berbeda, kemudian beri pewarna berbeda dalam setiap adonan, aduk lagi sampai tercampur rata
• siapkan cetakan getuk lindri atau bentuk adonan menjadi geetuk lindri, kukus kembali sampai matang, sisihkan
• sambil menunggu matang, silahkan anda campurkan parutan kelapa dengan sedikit garam, kemudian aduk lalu kukus sebentar saja
• taburi getuk lindri dengan kelapa parut yang sudah dikukus tadi di atasnya
• getuk lindri siap untuk anda sajikan dan nikmati sebagai santapan yang sangat nikmat

baca juga : Membuat Es Cincau Hijau

[baca selengkapnya..]

" Kue Putri Noong " ini merupakan kue yang berasal dari jawa barat yang mana dimana kue Noong ini di ambil dari Bahasa Sunda " Noong = mengintip sedikit " hehehe..kalau dari namanya emang agak kurang untuk didengar namun ya...bagaimana lagi karena di wilayah jawa barat atau tanah sunda emang menyebutnya dengan sebutan itu. hehehehe,....untuk menjawab semua itu coba saudara lihat bentuk kue ini. 

Bahan - bahan

• 500 grm singkong, diparut 
• 50 grm gula pasir
• 1/4 sndk teh garam
• pewarna merah secukupnya
• 5 buah pisang nangka, dikupas
• daun pisang secukupnya

Bahan taburan 

• 1/2  butir kelapa, diparut
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sndk teh garam

Langkah - langkah

• mulai membuat kue ini dengan membuat bahan taburan terlebih dahulu yaitu dengan campurkan semua bahan yang telah kita sediakan, lalu kukus bahan taburan tersebut kurang lebih 20 menit. lalu angkat dan sisihkan
• baru mulai membuat adonannya yaitu dengan mencampurkan singkong parut dengan gula pasir dan garam, aduk rata
• bagi adonan tersebut menjadi 2 bagian, tambahkan masing - masing pewarna, aduk rata
• lalu ambilah selembar daun pisang, beri kedua adonan singkong, pipihkan. Letakan pisang utuh. Tutup dengan adonan singkong
• bungkus hingga rapi. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis
• kukus kira - kira 30 menit atau hingga matang, angkat, potong - potong
• kue pun siap disajikan eh jangan lupa taburi dengan bahan taburan yang telah diolah terlebih dahulu

Demikian artikel kali ini, tentang  pembuatan kue putri noong, semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi anda semua. Terima kasih.


baca juga : Es Pisang Ijo

[baca selengkapnya..]

 

Kue bolu merupakan salah satu kue basah khas Indonesia yang sangat populer di berbagai kalangan khususnya para kaum ibu rumah tangga. Biasanya kudapan ini berperan sebagai cemilan praktis buat tamu yang berkunjung ke rumah atau bisa dijadikan sebagai pengganti jajanan anak - anak di sekolah. Sama halnya bolu kukus coklat, berkat teksturnya yang lembut, Bolu Kukus Sprite ini juga sangat disukai oleh berbagai kalangan, baik itu orang dewasa maupun anak - anak.

Nah,..selanjutnya kita simak cara membuat bolu kukus sprite berikut ini untuk anda.

 Bahan - bahan

• 300 grm tepung terigu segitiga biru ( diusahakan)
• 250 ml sprite atau air soda
• 250 grm gula pasir
• 2 butir telur ayam ukuran besar
• 1/2 sndk teh baking powder 
• 2 sndk teh emulsifier, TBM
• 1/2 sndk teh vanili bubuk
• pasta untuk kreasi warna secukupnya ( gunakan sesuai selera anda )

Langkah - langkah 

• pertama, kita campurkan jadi satu gula pasir, telur dan semulsifier dalam sebuah wadah lalu mixer selama 10 menit dengan kecepatan tinggi sampai adonan menjadi kaku dan kental
• kemudian masukan tepung terigu, vanili dan baking powder sedikit demi sedikit, aduk rata. Berikutnya tuangkan sprite dan mixer kembali hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumgal
• pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dalam wadah berbeda ( sisakan satu bagian berwarna putih), lalu beri pewarna atau pasta pada masing - masing adonan tersebut secukupnya, aduk hingga rata
• sementara itu kita siapkan dulu cetakan bolu kukus berlubang, kemudian lapisi dengan cup kertas pada tiap lobangnya
• masukan adonan putih dulu ke dalam cetakan sekitar 3/4 isi cup dan lanjutkan dengan sedikit adonan warna lainnya secara berlapis secara bertahap sampai cup penuh atau sejajar dengan tinggi cetakan. lalu kukus sampai matang dan mengembang

baca juga : Pisang Coklat Goreng Manis dan Renyah

[baca selengkapnya..]