Membuat Wedang Sereh Sehat dan Hangat - Siapa tak kenal dengan wedang ? mungkin sudah tak asing lagi dengan wedang, kita sering menikmatinya diantaranya " wedang jahe ". Namun, pada kesempatan kali ini kita akan bahas tentang wedang sereh. Wedang sereh adalah jenis minuman tradisional asli dari Indonesia. Wedang sereh atau minuman sereh sangat cocok disajikan kerika cuaca dingin atau bisa juga dinikmati sebagai teman gorengan sarapan di pagi hari yang sejuk. 

Minuman ini sangat mudah untuk kita dapatkan karena kita sering temukan di penjual minuman pinggir jalan, namun tak ada salahnya kalau kita bikin sendiri karena proses pembuatannya yang tidak memerlukan waktu yang terlalu lama. Minuman ini dapat menghangatkan dan menyegarkan tubuh anda sehingga sangat cocok dikonsumsi karena khasiatnya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Tumbuhan serai ternyata memang bisa dibuat minuman yang sehat, tidak hanya dimanfaatkan untuk bumbu masakan. Serai sangat mudah untuk kita dapatkan karena banyak terdapat di pasaran dengan harga yang terjangkau bahkan ada juga yang menamanya sebagai tanaman kebun di pekarangan rumah. Sealnjutnya saya akan jelaskan tentang salah satu cara untuk membuat minuman wedang sereh. Untuk informasi lebih jelasnya lagi, mari kita simak penjelasan sebagai berikut :

Bahan - bahan

• 1 ltr air bersih
• 5 btng sereh
• 100 grm jahe segar
• 200 grm gula batu

Langkah - langkah

1. Jahe dan barang sereh dicuci dahulu dengan air sampai benar - benar bersih, tiriskan.
2. Kupas kulit jahe kemudian dimemarkan dengan cara digeprek.
3. Ambil semua batang sereh, lalu memarkan juga sampai setengah hancur.
4. Siapkan satu buah panci ukuran sedang untuk merebus bahan.
5. Masukan air ke dalam panci yang sudah disiapkan lalu rebus sampai mendidih.
6. Masukan jahe dan batang sereh yang sudah dimemarkan ke dalam panci yang berisi air mendidih, aduk - aduk.
7. Tambahkan gula batu ke dalam rebusan jahe dan sereh, aduk terus sampai gula batu menjadi larut dan tercampur rata.
8. Matikan api lalu diamkan rebusan wedang sereh selama 5 menit supaya uapnya tidak terlalu panas.
9. Siapkan satu buah gelas saji  kemudian tuang wedang sereh ke dalam gelas saji.
10. wedang sereh siap untuk dinikmati.

Cukup mudahkan ?  Demikian artikel kali ini tentang Resep Membuat Wedang Sereh sehat dan hangat, dan mungkin setelah membaca artikel ini anda bisa langsung membuatnya di rumah. Selamat mencoba, terima kasih.

baca juga : membuat es cingcau hijau

[baca selengkapnya..]

Siapa yang tak kenal kangkung ?  Kangkung ( Ipomoea Aquatica Forsk ). adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur - sayuran dan ditanam sebagai makanan. Kangkung banyak terdapat di kawasan Asia dan merupakan tumbuhan yang dapat dijumpai hampir dimana - mana terutama di kawasan berair. Mungkin ada dua jenis kangkung yang hidup di wilayah kita ( Indonesia). Yang pertama adalah kangkung berdaun licin dan berbentuk mata panah, sepanjnag 10 - 15 cm. Tumbuhan ini memiliki batang berongga yang menjalar dengan daun berselang dan batang yang menegak pada pangkal daun. Tumbuhan ini berwarna hijau pucat dan menghasilkan bunga berwarna putih, yang menghasilkan kantung yang mengandung empat biji benih. Jenis kedua adalah dengan daun sempit memanjang, biasanya tersusun menyirip tiga.

Kangkung merupakan salah satu sayuran yang sangat disukai karena cara memasak kangkung ini sangatlah mudah. Selain itu, kangkung juga termasuk sayuran yang kaya akan kandungan gizi. Untuk mendapatkan tradisional kangkung itu sendiri kita tak mesti repot mencarinya. Karena kangkung banyak dijual di pasar - pasar tradisional maupun pasar modern.

Kangkung ini bisa dimasak dengan berbagai macam cara, namun cara memasak kangkung yang paling sering diterapkan oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia adalah dengan menumisnya. Resep tumis kangkung ini sangat mudah bumbunya juga bisa kita ambil langsung di dapur karena bumbunya dalam tumisan kangkung ini juga sangat mudah.

Tumis kangkung ini merupakan masakan tradisional indonesia yang bisa dikreasikan dengan berbagai bahan makanan lainnya. Bisa dengan kreasi udang, tempe atau tahu dan berbagai macam kreasi lainnya. Namun yang paling mudah adalah tumis kangkung original. Sebagai masakan atau tumisan yang biasa dijadikan menu masakan sehari - hari anda tentunya wajib mengetahui bagaimana cara menumis kangkung dengan saus tiram tersebut. Namun jika anda masih sedikit bingung bagaimana cara memasak tumis kangkung ini maka anda bisa simak resep tumis kangkung dengan saus tiram berikut ini. Untuk infromasi lebih jelasnya lagi mari kita simak penjelasan sebagai berikut :

Bahan - bahan

• 1 ikat kangkung segar ( dipotong ambil daunya)
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 5 buah cabe rawit hijau ( dipotong kecil - kecil)
• 2 buah cabe merah bear ( dipotong kecil- kecil)
• 2 buah kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1/4 sndk terasi udang
• 1 buah tomat segar
• 3 sndk mkn saus tiram
• Gula secukupnya
• Penyedap rasa atau vetsin secukupnya
• Air secukupnya atau sesuai selera
• Minyak secukupnya karena hanya digunakan untuk menumis bumbu - bumbu

 Langkah - langkah

1. Siapkan daun kangkung yang telah anda potong lalu cuci bersih.
2. Siapkan minyak secukupnya ke dalam sebuah wajan yang telah dipanaskan.
3. Siapkan bawang merah dan bawang putih yang telah anda haluskan, lalu masukan ke dalam minyak yang telah dipanaskan.
   
4. Tunggu hingga berbau harum lalu masukan irisan cabe merah dan cabe rawit lalau aduk - aduk sebentar, jangan sampai gosong.
5. Selanjutnya masukan irisan tomat dan lengkuas yagn telah anda memarkan tadi. Lalu aduk - aduk sebentar jangan sampai gosong. 
6.  Setelah semua bumbu layu selanjutnya tuangkan air secukupnya, tunggu hinga air mendidih.
7. Langkah selanjutnya adalah memasukan daun kangkung yang telah anda siangi, aduk supaya bersumber dengan bumbu yang telah ditumis.
8.  Lanjutkan mengaduk hingga daun setengah matang, lalu tambahkan gula pasir, garam dan penyedap rasa sesuai selera anda.
9. Terakhir tuangkan saus tiram untuk melengkapi rasa da aroma masakan.
10. Aduk terus, lalu cicipi. Jika rasanya sudah pas seperti yang anda harapakan maka anda bisa langsung mematikan api, dan tumis kangkung anda sudah siap untuk disajikan.

Resep tumis kangkung sangar cocok untuk disajikan bersama nasi putih. Dan masakan ini sangat lezat jika disajikan selagi hangat. Untuk menambah nikmat anda bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkap tumis kangung saus tiram yang telah anda masak tadi. 

Mudah kan ? semoga setelah membaca artikel ini tentang Membuat Tumis Kangkung Saus Tiram, anda bisa langsung mencobanya dirumah. selamat mencoba. terima kasih.

[baca selengkapnya..]

Mungkin pada siang hari disaat matahari membakar suasana, paling segar dan enak ya minum yang segar - segar pastinya. Es cincau hijau adalah salah satu minuman yang tepat untuk anda nikmati di siang hari seperti ini. Tak hanya enak dan segar saat dinikmati dibawah teriknya matahari saja,namun es cincau juga enak dinikmati pada saat berbuka puasa. Sudah segar dan enak, cincau hijau juga baik dikonsumsi untuk anda. Cincau sangat bermanfaat untuk menyembuhkan tekanan darah tinggi, nyeri pada perut, dan panas dalam.

Bahan yang utama untuk membuat cincau ya tentunya daun cincau. Perlu ketahui juga, bahwa membuat es cincau hijau ternyata tidak lah sesulit yang anda pikirkan. Nah, bagaimana cara membuatnya, mari kita langsung simak cara pengolahannya.

Bahan - bahan untuk membuat Cincau Hijau:

• 50 helai daun cincau hijau ( ambil daun yang belum terlalu tua)
• 50 ml air matang

Bahan - bahan untuk membuat Es Cincau Hijau:

• Cincau hijau
• 1/2 ltr santan kental
• Garam secukupunya
• 75 grm gula merah
• 50 ml air amtang
• 3 lmbr daun pandan
• Es serut

Langkah - langkah

• Pertama, rendang dulu daun cincau dalam baskom dan cuci sampai bersih. Angkat dan tiriskan
• Sekarang tambahkan air daun cincau 
• Remas semua daun cicaunya sampai keluarnya gel hijau, dan tampung semua air perasana tersebut.
• Saring semua air perasan, dan tampung pada sebuah waadah
• Diamkan air saringan tersebut ditempat yang cukup dingin sampai mengental dan terbentuk seperti agar.

Cara membuat Es Cincau

• Pertama, rebus santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, Saat merebus, jangan lupa juga sesekali untuk mengaduk santannya agar tidak menggumpal.
• Untuk pemanisnya, rebus gula merah, air dan sehelai daun pandan sampai gula merahnya larut.
• Ambil cincau secukupnya dan masukkan kedalam gelas saji.
• Tambahkan es serutnya, dan siram dengan santan serta air rebusan gula jawa diatasnya.
• Sajikan es cincau anda.

baca juga : Ondol Ondol isi Gula Merah
                 Onde Onde Kacang HIjau

[baca selengkapnya..]

Keripik adalah salah satu cemilan merakyat yang ada di indonesia. Membuat keripik singkong gurih dan renyah terbilang cukup mudah. Rasanya yang gurih ketika dimakan, bakal membuat siapa saja akan ketagiahn bagi yang merasakannya. Agar mendapatkan rasa kripik yang lezak dan renyah, ada cara khusus dalam mambuatnya.

Pemilihan singkong yang kualitasnya bagus dalah hal yangharus kita perhatikan, sebab singkong adalah bahan baku utamanya. Pilih singkong yang masih segar, yang kulitnya masih menempel, selain itu perhatikan juga pangkal singkong, sebab singkong yang bagus masih tampak putih dan tidak terdapat garis - garis bitu kehitaman di dagingnya. Jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah,berikut kami akan uraikan rese dan cara pembuatannya seupaya hasilnya renyah dan gurih.

Bahan - bahan

• 1 kg singkong
• 1 sndk mkn kapur sirih
• 300 ml air bersih

 Bumbu yang harus anda siapkan :

• 5 sndk mkn garam
• 2 sndk mkn gula pasir
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• minyak sayur

Langkah - langkah

• kupas singkong kemudian cuci sampai bersih, setelah itu potong singkong dengan alat potong 
• siapkan air putih yang sebelumnya dicampur kapur sirih. Masukan bumbu (garam, bawang,dll) yang sudah dihaluskan terlebih dulu ke campuran air dan sirih tadi, setelah itu aduk rata, kemudian rendam selama kurang lebih 1 jam
• stelah itu, goreng singkong tersebut dengan api sedang
• nah, agar keripik terasa renyah, singkong yang tadi sudah direndam, dikeringkan dulu, dan ketika dikeringkan tak boleh kena sinar matahari secara langsung. Saat singkong sudah benar - benar kering, siapkan dua penggorengan yang sudah berisi minyak sayur. Penggorengan pertama berisi minyak dengan menggunakan api sedang agar singkong jadi setengah matang. Sementara penggorengan yang kedua gunakan minyak dengan api besar.Nah, penggorangan kedua inilah yang digunakan untuk menggoreng singkong sampai matang
• jika sudah matang, angkat lalu tiriskan diatas korang atau kertas bekas lainnya, agar minyak hilang
• maka kripik singkong renya pun siap untuk di makan  

Demikian artikel tentang cara membuat Keripik singkong Gurih dan Renyah.Semoga bermanfaat bagi anda semua. Terima kasih.

baca juga : Es Pisang Ijo

[baca selengkapnya..]

Mungkin bagi anda yang hidup di daerah pedasaan sudah tak asing lagi dengan yang namanya Ondol Ondol, makanan tradisional yang semakin susah 

ditemukan seiring dengan perkembangan jaman, mungkin agak tersisih dengan makanan atau cemilan yang lebih modern dan mudah untuk didapatkannya. bentuknya yang khas  bulat seukuran bola bekel ( bekles)dan ditaburi gula pasir pada seluruh permukaannya. Namun pada kesempatan kali ini saya akan menguraikan tentang pambuatan Ondol ondol isi gula merah. mungkin kalau di daerah pedesaan gampang untuk mendapatkannya karena jajanan ini kerap dijual oleh pedagang keliling yang kerap menjajakan dagangannya keliling kampung. tapi bagi anda semua yang tinggalnya di daerah kota mungkin agak susah untuk mendapatkannya.Nah sekarang bagi ibu rumah tangga, anda tidak perlu risau atau bingung apabila ingin membuatnya sendiri karena saya disini akan menjelaskan tentang resep dan cara pengolahan Ondo - ondol tersebut.

Bahan - bahan

• ubi kayu ( singkong)
• kelapa parut
• garam secukupnya
• gula merah

Langkah - langkah

• ubi kayu atau singkong diparut atau diblender halus terlebih dahulu, kemudian peras buang airnya
• tambahkan kelapa parut dan garam, aduk - aduk , sisihkan
• iris gula merah, ambil adonan ubi, isi gula merah, bentuk bulat
• kemudian goreng di api sendang sampai warnanya kecoklatan, angkat dan ondol -dondol pun udah siap untuk disajikan

Demikian uraian tentang resep dan tata cara pembuatan Ondol - ondol isi gula merah tersebut, sekarang anda semua gak usah khawatir atau bingung. Semoga bermanfaat bagi anda semua dan bisa memncobanya di rumah. Selamat mencoba. Terima kasih.

baca juga : Es Pisang Ijo

                 Es Pisang Coklat

[baca selengkapnya..]

Mungkin dengan nama makanan Onde - onde itu sudah tidak asign lagi kedengarannya ditelinga kita semua. kue tradisional yang turum temurun ini memamng enak sekali apalagi jika dinikmati waktu santai dan ditemani segelas teh hangat. Dari segi tampilannya kue ini sudah sangat khas sekali karena bentuknya yang bulat itu dan dikelilingi dengan biji - bijian, oleh karena itu anda pasti kenal betul dengan kue ini.

Memang da beberapa jenis dari kue onde onde ini namun yang paling mudah anda temui yaitu dengan isian kacang ijo, banyak yang bilang kue Onde - onde ini makanan khas jawa tapi di daerah kalimantan pun sekarang sudah banyak ditemui dan tersebar di seluruh penjuru indonesia..hehehe

Sebenarnya sih kalau anda tak ingin repot anda bisa beli yang sudah jadi, tapi bagi anda yang ingin menikmatinya dari hasil olahan tangan sendiri di rumah dan dinikmati bersama keluarga tercinta. Sekarang adan tidak perlu khawatir karena pada kesempatan kali ini saya akan menguraikan tentang resep dan langkah pembuatannya.

Bahan - bahan

Bahan kulitnya:

• 250 grm gula pasir
• 1 sndk teh garam
• 150 ml air hangat
• 500 grm tepung ketan 
• 1/2 sndk vanili bubuk
• 75 grm tepung beras

Cara pembuatan kulit:

Campurkan tepung ketan, tepung beras,vanili bubuk, garam. aduk  hingga rata. Tuang air panas secara perlahan sambil diuleni hingga tak terasa lengket di tangan

Bahan isi:

• 100 grm gula pasir
• 1/4 sndk teh vanili bubuk
• 250 grm kacang hijau ( kupas kulitnya)
• 1/2 sndk teh garam

Bahan lainya 

• biji wijen
• air dingin 
• minyak goreng

Cara pembuatan isinya:

Rendam kacang hijau sekitar 3-4 jam, lalu cuci bersih. Kukus kacang hijau hingga empuk, lalu haluskan. Campur garam , gula, vanili dan aduk hingga rata

Langkah - langkah pembuatan

• ambil sedikit adonan kulit onde - onde,lalu bentuk pipih, Kemudian buat menjadi cekung, lalu isi dengan bahan isi kacang hijau , kemudian tutup dan bentuk bulat
•  celupkan ke dalam air dingin dan gulingkan pada taburan wijen hingga merata diseluruh permukaan adonan
• panaskan minyak lalu goreng onde - onde tersebut hingga mengapung dan berwarna keemasan itu tandanya sudah matang

Demikian untuk resep dan langkah - langkah pembuatan onde - onde tersebut, mungkin setelah anda tahu  kini sekarang anda semua bisa melakukannya dirumah tanpa mesti khawatir atau bingung untuk cara pembuatannya.

baca juga : Pisang Coklat Goreng Manis dan Renyah
                 Dadar Gulung isi kelapa

[baca selengkapnya..]

Mungkin sekarang ini "Es Pisang Ijo"  merupakan salah satu kuliner yang asli buatan dari indonesia.Es pisang ijo sangat terkenal dan sangat digemari oleh semua kalangan masyarakat indonesia, dari mulai orang dewasa dan anak - anak.

Es Pisang Ijo ini terbuat dari bahan dasarnya adalah pisang yang dibungkus dengan adonan yang berwarna hijau dan dipadukan dengan bubum sumsum dan ditambah serutan es.

Es pisang Ijo ini merupakan sajian yang sangat cocok dengan disantap ketika cuaca panas yang mambuat haus dan dahaga.Tidak hanya melapas rasa haus tetapi juga rasa lapar. Es Pisang Ijo juga dapat disajikan sabagai pelengkap makana utama untuk keluarga tercinta. Bilamana anda ingin membuat olahan Es Pisang Ijo, berikut silahkan simak tentang langkah -langkah pembuatan Es Pisang Ijo tersebut. silahkan simak tentang bahan dan langkah - langkah pembuatannya sebagai berikut:

Bahan - bahan

• 5 buah pisnag raja
• 40 grm tepung beras
• 175 grm tepung beras
• 1/2 sndk teh garam
• 100 ml air daun suji
• 300 ml air bersih
• es serut secukupnya
• sirup merah secukupnya

Bahan saus es pisang ijo

• 50 grm tepung terigu'
• 75 grm gula pasir
• 650 ml santan kental
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sndk teh garam

Langkah - langkah

• campurkan tepung beras, garam, air bersih, air daun suji, juga pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat
• tambahkan tepung beras, aduk sampai kalis
• tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup
• kukus pisang selama 20 menit, angkat dan sisihkan
• campurkan semua bahan saus lalu rebus sampai mendidih, angkat dinginkan selesai

Demikian pembahasan tentang cara pembuatan Es Pisang Ijo semoga bermanfaat. Mungkin setelah membaca artikel ini dapat mencobanya di rumah. Terima Kasih.

Baca lagi : Dadar Gulung isi kelapa

[baca selengkapnya..]